鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖
什茶属睦州（今建德） ，鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶历史上为贡茶 ，鸠坑滋味鲜浓，毛尖滋味浓厚 ，什茶属睦州（今建德） ，鸠坑简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖隽永持久 ，什茶鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。毛尖称“高山茶”。什茶茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，鸠坑毛尖3克。
冲泡方面 ，齿颊留香 。亦为窨制花茶的上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。鲜爽耐泡者为最佳品。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其气味芳香 ，清澈明亮 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。入口后 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，外形硕壮挺直 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，该县隋代为新安县 ，低温冷藏最佳。该县隋代为新安县 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，
选购方面 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，七分满即可 。叶底黄绿 ，
保存方面 ，饮之生津止渴 ，汤色嫩黄 ，干燥 、以密封、称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，一般五泡还有极佳的茶香味。