4 、夏日下酒香蚝要加油入。特色加入蚝油 ，惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。
9 、油煎
3、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色
惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱2 、油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝葱头适量 、特色排骨煎出油后 ，惹味
5 、菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎糖适量 、
6 、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后。焖至汁稍干即可关火。排骨洗净斩件备用 。装碟即可食用 。
8 、油适量
做法：
1 、出油太少 ，排骨爆香出油后 ，
7 、放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香 。准备好材料 。烧热锅 ，
10 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油适量 、加入水大火烧开 。盖上锅盖 ，