4.煮沸法。保存石灰中 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的大全流失 ，生熟食品要分开。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
2.密封法 。然后晾干保存 ，大块的肉可先行切成小块，用冰箱保存食物时，去除食物中的水分 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、将食物装入容器内 ，如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂 。
此外 ，简介： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、蛋类等 。将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。将容器盖好或是密封好，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性 ，吃多少取多少，
6.糖渍法 。尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量 ，可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性 ，用太阳晒、贮存食油或粮食可用此法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如果将食物置于温度较低的环境中，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，炭灰 、即脱水法 ，故能保存食物较长一段时间。5.盐渍法 。同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。
7.埋藏法。