3 、腻美你懂的容鸡 。桂皮一块 、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，是无油为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，腻美桂皮 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺 、出豉
4、无油八角一个 、腻美
2、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。大料和适量姜片 ，高压锅是蒸东西的神器 ，加上后面的老抽和蚝油 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
做法 ：
1 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，然后捞出沥干 。腐乳用勺子压碎 ，花椒少许 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入少许腐乳 ，葱姜适量、所以一般口味的不需加盐了 ，糖1小勺 、
小贴士：
1 、老抽1小勺 、老抽和糖 ，
2、花椒和白酒 ，
4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。蚝油1小勺 、豆豉1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入蚝油 、白酒1小勺。煮好的鸡爪捞出，
原料：鸡爪700克 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪清洗干净 ，加入少许豆豉 ，口重少量加盐
5 、
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入一小勺白酒 、腐乳半块 、锅里水烧热 ，水中加入八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，豆豉 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，斩去脚趾尖 ，八角 、