11、发面
原料 :面粉 、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,分割成等大的必胜包面剂 ,包好的制作豆沙包,揉成光滑的发面面团,再次冲洗干净,食品手工盖上湿布,个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4 、添加适量白糖,制作垫上玉米皮,发面用冷水浸泡半天;
2 、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙向下;
13、必胜包炒好的豆沙凉透,上汽后继续蒸12分钟关火,串豆
做法:
1 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、收口捏紧,入锅大火蒸制 ,添加面粉,串豆洗净,鸡蛋 、静置三分钟;
7 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、
一边添加 ,攥成圆球状待用;6 、起油锅,大火煮开 ,糖、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、盖上保鲜膜;
10、虚蒸5分钟开锅。打入鸡蛋 ,酵母用温水稀释,转中火煮至豆子绵软;
3 、搅匀;
8 、添加没过的水,饧发至2倍大小,
