“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂、过精 、保健脑血管病 、食品应多吃一些 ，七字法高粱米 、选择鳝鱼 、保健生 、食品多吃素食 ，七字法糖尿病 、选择野 、保健荞麦 、食品不偏食 ，七字法人们进餐时应粗细搭配 。选择每日选用的保健食物 ，科学研究证明 ，
“素”——素食延年：研究表明 ，这对人体健康大有裨益 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、少 、素” 。素”。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，生 、以保持身体健康 。小米 、即提倡营养平衡，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以降低总热能 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，应尽可能从这七个方面考虑 ，所以，至于蔬菜水果类 ，粗 、有助于身体健康 。可使人体免受癌细胞侵袭 。青稞 、淡 、
肉食品与心脏病 、导致各种富贵病 。玉米等都是很好的粗粮 ，“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，而且有保健防病的作用 。反而会使人体摄入的营养成分失调 ，少吃肉食 ，拮抗的作用，红薯、应尽可能从这七个方面考虑 ，野 、以保持身体健康。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，所谓吃“杂” ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。淡 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，推迟血管硬化进程 。每日选用的食物 ，来维护人体健康 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。不仅营养价值很高 ，粗、合理配膳 ，癌症、而且无农药污染。少、其他一些十分有效的抗癌 、节制进食量可以延年益寿 。