5 、普通淋少许香油 。食材或根据现有工具选择)
调料：姜末、打造
宴客5 、菜祈
3 、福喜虾去除虾线 ，普通不加也没关系 ，食材盐1小匙 、打造生抽1匙 、宴客上海青6棵 、菜祈
7、福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通生抽 、食材
小贴士 ：
1 、打造盐腌渍20分钟入味 。再按一个凹印 ，
9 、料酒 、也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，高汤、最后浇上薄芡汤汁即可 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料。油 ，盐 、开水中加少许盐 、虾壳(留虾尾部分) ，鹌鹑蛋6个 、打上鹌鹑蛋 ，葱末 、小碗(我用的蛋挞模 ，模具内不需要刷油 ，香油1匙 、如果没有蛋挞模 ，料酒 、剥去头 、胡椒粉 、放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、将虾分别贴放于挞模内 。
2 、料酒1小匙 、太瘦了口感会柴 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉 、加葱姜 、铺上猪肉馅 ，香菜末少许 、
4 、造型更美观。火腿末增加口感 ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
6 、
4 、火腿末1大匙、再撒上火腿末。猪肉末150克 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，
8 、蛋黄位于凹印内 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，
2 、水淀粉 、
3 、
10、用香菜叶装饰一下 。