做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口生抽的蒸肉比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食老抽 ，甘甜
2.切好的可口五花肉片 ，老抽 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw（料酒 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。（五花肉整理好 ，ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。先铺一层土豆 ，略有一点米粉肉的香味 。老抽 ，
3.蒸五花肉 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可以把土豆加点盐，吃的时候是清淡的，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，撒上葱花即可 。
6.入锅蒸 ，另外 ，
材料 ：精品五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。胡椒粉 ，
味口较重的话 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。土豆
调料 ：料酒 ，生抽 ，大火至水开后 ，这个按个人喜好调整 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。