人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。有的壳颜可能是添加色素导致的 ，对蛋壳 、色营
关于鸡蛋蛋黄的养无颜色也有必要跟大家讲一下 ，与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系 。这样的壳颜判断标准是不科学的 。蛋壳的色营色彩是最深的 ，
其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。比如：苏丹红 ，营养价值其实都是差不了多少的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，只要鸡蛋新鲜，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，其实 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，更不能根据这点判断其营养价值的高低。下出来的蛋就是粉壳的 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值比其他鸡蛋高，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，一般产蛋初期 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
综上所述 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，冒充“柴鸡蛋” ，
通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，卫生合格 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，经常会向饲料当中添加色素。