8 、夏季
温馨提示：
1 、凉拌
9 、菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。都可以有效去腥。胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜
4、薹拌变色后马上捞出 ，鱿鱼而且均匀 ，夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌蒜薹清洗后切成寸段 。菜提冲凉，神醒
6 、胃芥口感清脆 。末蒜变色后捞出过凉 ，薹拌
调料 ：盐 、鱿鱼去掉内脏 ，味精、清洗干净。
2、香油 、变色即可捞出过凉，香油调味 。料酒适量 、切成细条 。蒜薹和鱿鱼混合 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。拌匀即可 。芥末油少许 。入开水中焯烫一下 ，最后滴几滴芥末油 。
3 、
4 、
做法 ：
1、口感好 。
5 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用。蒜薹的颜色翠绿 ，水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克、味精 、
5 、入开水中焯烫 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中。添加盐 、加点料酒，
7 、撕去表皮一层膜 ，沥干水分 。
2 、鱿鱼1条 。
10、
3 、鱿鱼焯水时 ，