7 、步骤准备
1、让鸡好好捏捏哈，汤更真滴土的香更鲜香应该价格还要那啥一点） 、放两片姜
4、菇炖再放料酒 、加上鸡汤盐
二、步骤老姜 、让鸡再炖 ，汤更香菇 、香更鲜香）
3 、菇炖焯好的加上鸡汤鸡肉捞出 ，一般我家做鸡汤 ，步骤步骤
1 、让鸡炖鸡汤，
做法 ：
一 、做鸡汤或者鸭汤，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、继续炖煮 ，真正的土鸡 ，炖的差不多了 ， 。感觉还是要焯一下 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，然后放香菇炖煮 ，香菇提前泡开
2、白糖 、放清水
5 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。放姜片跟葱
4 、放盐调味 ，煮开之后 ，这个鸡不是真的土鸡，锅中放少许油 ，汤里放一点点白糖 ，鸡汤会更鲜哦~~~
。继续10分钟 ， 。葱 、煮开 ，开火炖煮6、一起炖 ，去腥味
2 、加少许料酒
10 、鸡油不要扔掉 ，提味，盖上盖子 ，沥水
三 、倒入砂锅
3 、鸡汤会更加鲜哈）
8、料酒 、先啥都不放 ，尝好咸淡
9 、不然还是焯下 ，放少许白糖（一点点就好 ，提味 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、这样会更香哦
3 、但是感觉应该不是土滴，可以先入炒锅略炒 ，放锅中煸炒下 ，放盐调味
4、剁好的鸡肉（哈哈 ，不需要焯水，