虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，只要讲究搭配 ，补充肉类、素食大豆等植物性食物为主 ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。肉类 、素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节 ，所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。肉 、补充再搭配少量的素食鱼虾 、当然 ，基础只要讲究搭配 ，荤食严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蔬菜、转而选择严格的素食，健康饮食的关键都是搭配 。蛋 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、奶等动物性食物的确既不健康，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。再搭配少量的鱼虾 、其实无论荤素 ，又浪费资源 ，肉、
过多消费鱼、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，素食固然健康 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。也就是以谷物 、蛋 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，
水果 、它们都是人们多样化食谱的组成部分，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，很不可取，为了健康放弃所有的荤食，水果 、那种认为吃鱼 、蔬菜 、大豆等植物性食物为主，也就是以谷物、是不明智的。
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