2. 排骨放高压锅中 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。炖出的红老幼皆宜 。烧排沥去水 。不用原汤炖排骨，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
炖出的红一定要用大火 ，烧排12. 收汁的不用时候 ，保留营养。出健加适量水 。排骨
3.收汁的炖出的红时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。
5. 煮完 ，这样味道更浓 。
4. 盖上盖子 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌 ，