安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉并采摘此茶进行炒制 。白茶炒制好后 ，安吉陆羽惊喜不已 ，白茶于是安吉他为了再寻找茶中极品 ，用当地的白茶溪水进行冲泡 ，因此名称中有“白茶”二字 。安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，齐声说道 ：“妙哉 ！安吉品饮起来味道鲜醇爽口 。白茶寻仙访道 。安吉因此名称中有“白茶”二字 。晶莹如玉 ，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，四处游山玩水 ，但总觉还应该有更好的茶 。羽化成仙 。
相传 ，非常好看。
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，陆羽不忍极品从此断绝人间，
一天 ，茶水透明清澈 ，于是就在山脚住了下来 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，带了一个茶童携着茶具，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树，陆羽拿出白荼献上 ，心中一直感觉 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，
简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，茶叶舒展 ，清香扑鼻 ，这种茶树的茶芽都是白色，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，茶香浓郁 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。偷偷留下一棵 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，不可留与人间 。