原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、鲜嫩烧热后马上淋在鸡块上即可 。美味用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，油鸡油鸡浸入冰水中 。简单葱切段 ，做简盘中放姜片和葱段 ，版葱红椒、鲜嫩再加一茶匙料酒 ，美味香麻油一汤匙 。油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，简单生抽一汤匙 、做简盐半茶匙（约3g） 、版葱锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，鲜嫩入蒸锅中 ，美味葱姜 、油鸡油鸡腌制30分钟 。浇上一汤匙生抽 ，鸡腿凉透后 ，
2、用牙签戳些洞洞 ，把腌好的鸡腿排在上面 。
做法 ：
1 、水开后大火蒸8～10分钟 ，
3 、色拉油两汤匙 、
5、姜切片 ，切块装盘，料酒一茶匙 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，方便入味 。撒上葱花和红椒丝 。
6 、红椒切丝 。
4 、