上笼蒸约五分钟取出 。浮想味精5分,联翩草鱼肉4两、豆腐茸、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、盐 、浮想味精 、联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、加入佐料 ，浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩料酒3钱,菊花精盐8分、胡萝卜泥 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、鸡蛋清 、

材 料：熟火腿肉4两、酒 、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，